Máte chuť na něco sladkého? Zkuste tenhle dort!
Budeme potřebovat:
- 250g červené řepy (vařené)
- 100g 60% čokolády
- 280g třtinového cukru
- 3 velká vejce
- 225g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 0,25 lžičky jedlé sody
- 50g holandského kakaa
- 0,25 lžičky soli
- 20ml slunečnicového oleje
- máslo (na vymazání formy)
Na polevu:
- 100g 60% čokolády
- 100ml zakysané smetany
- 3 lžíce moučkového cukru
- 2 lžíce vaječného koňaku
- šlehačka
- ovoce na ozdobu
Postup:
Nejprve řepu nastrouháme na hrubé straně struhadla. Poté nalámanou čokoládu dáme do mísy a nad hrncem s vroucí vodou ji necháme rozpustit. Mezitím cukr a vejce ušleháme do světlé nadýchané pěny. Pak k ní přidáme čokoládu i směs mouky, prášku do pečiva, sody, kakaa a soli. Potom do těsta vmícháme řepu a olej. Nakonec vzniklé těsto přendáme do máslem vymazané formy o průměru 20 cm a pečeme asi 50 minut při 180°C
První tři ingredience na polevu dáme do mísy, posadíme ji na hrnec s vroucí vodou a obsah vymícháme dohladka. Poté ji sundáme z tepla a vmícháme vaječný koňak. Necháme zchladnout a pak ve vlnách navrstvíme na dort. Nakonec můžeme ozdobit šlehačkou a ovocem.
Recept je trošku složitější, ale výsledek stojí za to.
